UDAYA's ARARE

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食い倒れの街『大阪』でうまれた マヨネーズあられ

味にうるさい関西人も虜に。食べ始めたら止まらなくなるおいしさ!

商品Line Up

基本のマヨネーズ味(プレーン)とプラスで相性の良い味付けで「ちょい足し」したものを4種類ご用意しました。
あなたのお好みの味を是非見つけてください。

Mayonnaise

Mayonnaise

Using only mayonnaise made from yolk,
creamy mayonnaise blend in perfect harmony in our Mayonnaise.
Enjoy its rich and creamy taste.

Seafood with Mayonnaise

Seafood with Mayonnaise

Fully kneaded prawns and seaweeds,
you can enjoy the exactly flavor of seafood mayonnaise.
Mild salt emphasizes flavor of seafood and rich, creamy mayonnaise,
deliciousness of combination of ingredients spread over your mouth.

SHICHIMI with Mayonnaise

SHICHIMI with Mayonnaise

SHICHIMI is the Japanese red chili mixed with various kinds of spices. Once you bite pungent flavorful Mayonnaise with Shichimi, you can’t stop eating!

Shrimp with Mayonnaise

Shrimp with Mayonnaise

ARARE "Shrimp with Mayonnaise" of the great satisfaction.

Black pepper with Mayonnaise

Black pepper with Mayonnaise

Combination with mayonnaise and black pepper are awesome.
Pungently black pepper flavor with ARARE add brand new sense to the rice snack,
and…it’s addictive!

製造工程

お客様一人一人のために

宇田屋のあられは、一度に大量生産ができません。

すべてのお客様、一人一人のために選び抜かれた材料を使用し、徹底的に衛生管理された工場で、作業員一人一人が真心をこめてつくりあげているからです。
また、油で揚げずに低温でじっくり香ばしく焼いているので、低カロリーでヘルシーな米菓です。

1.洗米 2.蒸す 3.杵つき
洗米 蒸す 杵つき
もち米(1袋30㎏入り)をステンレス製の
タンクに入れ、もち米を洗います。
洗ったもち米は、1晩冷水で浸かせます。
もち米を蒸練機(蒸し機)で蒸し、
モチにします。
蒸しあがったモチを10㎏計量し、
モチつき機でモチをつきます。
4.冷却 5.切断 6.乾燥
冷却 切断 乾燥
ついたモチを容器に入れ、
冷蔵庫(3度~5度)で
2日間かけて固めます。
固まったモチを切断機で
商品の形に切っていきます。
切断したモチ(生地)を乾燥機で
約5~6時間かけて乾燥します。
乾燥した生地は1晩寝かせます。
7.焼き 8.味付け 9.保管
焼き 味付け 保管
1晩寝かせた生地を焼きます。(5~10分) 焼いた生地をドラム式のタンクに入れ、
回転させながら味付けします。
再び乾燥させて、
出来上がったあられを缶に入れ、
保管します。

その他

宇田屋では「マヨあられ」以外にも、醤油味や塩味のあられもございます。

OEMも含めてお気軽にお問合わせください。

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